红烧豆腐的家常做法、红烧豆腐怎样做好吃、红烧豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
红烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。
调料：酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。
教您红烧豆腐怎么做，如何做红烧豆腐才好吃
1、每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。
2、油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。
红烧豆腐视频在线观看：
-
制作食材老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。制作流程豆腐切小块,煮一锅开水。豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油。放入豆腐,大火拌炒几...
-
1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀.....
-
将豆腐切块,锅内倒油,放入葱丝,姜丝,辣椒炒香,放入豆腐煎一下,加水、盐、鸡精、酱油,大火收汁后出锅即可。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程是制浆,将大豆制成豆浆,再凝固成形,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量...