尖椒炒腊肉的家常做法、尖椒炒腊肉怎样做好吃、尖椒炒腊肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
尖椒炒腊肉的制作材料：
主料：腊肉２５０克,红,绿尖辣椒各５０克,料酒４克,酱油３克,味精２克,干辣椒２克,豆豉３克,油７０克,鸡汤适量。
尖椒炒腊肉的特色：
浓香鲜美，风味独特。
教您尖椒炒腊肉怎么做，如何做尖椒炒腊肉才好吃
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。
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1、湖南腊肉洗净,用开水煮几分钟再洗净,然后切成薄片备用。2、尖椒洗净去蒂,切适量大小。3、烧热锅,放底油,下腊肉煎出香味及多余油份。4、然后倒入尖椒炒匀。5、尖椒炒出香味后,可以加入一勺辣椒酱或者豆瓣酱。6、再加少许白糖提提鲜,炒匀即可。
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1、将腊肉表面浮尘清洗干净,放入清水中浸泡2小时去盐待用。2、腊肉蒙上保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸20分钟。3、蒸熟后的腊肉切片待用。4、青辣椒切圈,生姜、大蒜切粒,干辣椒剪成段备用。5、炒锅烧热放入植物油,放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。6、放下青辣椒圈,翻炒...
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1、食材:腊肠一根、尖椒适量、食用油适量、盐少许、耗油少许、蒜一瓣。2、尖椒洗净去除籽后切成块状。腊肠切成薄厚相同的片,蒜拍碎备用。3、锅中放少许油烧热。腊肠放入锅中煸炒。4、倒入尖椒块,放入少许耗油翻炒,炒出辣味后放入少许盐,撒上蒜沫炒匀关火即可。