银丝鲫鱼的家常做法、银丝鲫鱼怎样做好吃、银丝鲫鱼的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
银丝鲫鱼的制作材料：
主料：中型鲫鱼1条,白萝卜1/2根,葱2根,姜2片,葱花1大匙(1)酒1大匙,清水5杯(2)盐1茶匙,胡椒粉少许(3)姜末1茶匙,醋1/2大匙,酱油1大匙
教您银丝鲫鱼怎么做，如何做银丝鲫鱼才好吃
1 鲫鱼洗净，白萝卜切丝。
2 先用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入(1)料烧开。
3 改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。
4 加入(2)料的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。
5 食用时附上(3)料以供蘸食鱼肉。
Tips：
1.煮汤时最好加盖并改小火，可使汤汁浓白，萝卜丝较快熟软。
2.鲫鱼不要买太小的，免得肉层太薄，只能喝汤无肉可食。
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汤圆银丝鲫鱼汤主料鲫鱼600克、小汤圆适量辅料白萝卜适量、姜适量、小葱适量步骤1.所有食材2.萝卜洗净去皮刨丝3.油锅烧热放入处理干净的鲫鱼,煎至两面微黄4.放入适量的水(水淹过鲫鱼即可)和姜片以及葱白,再大火煮开5.放入萝卜丝6.放入小汤圆,盖上锅盖,改小火煮30分钟7.放入...
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1、材料:鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块。2、调料:食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙。3、鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀。4、白萝卜去皮洗净,切细丝。5、香葱洗净切段。6、生姜洗净切片。7、锅内倒油,烧热,把鲫鱼
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1、鳝鱼750克、鸡蛋清25克、冬笋40克、食盐2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黄酒20克、葱白10克、白糖5克、清汤50克、白胡椒粉0.5克。2、做法:鳝鱼活杀,去骨,铲去皮,洗净,放清水中漂泡至肉色发白时捞出,切成细丝,然后用清水漂洗一次,捞出吸干水分,倒入碗中,放进蛋清、精盐、绍...