干煸牛肉丝的家常做法、干煸牛肉丝怎样做好吃、干煸牛肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
干煸牛肉丝的制作材料：
主料：牛里脊肉250克,芹菜100克
辅料：姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
调料：酱油
干煸牛肉丝的特色：
四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣
教您干煸牛肉丝怎么做，如何做干煸牛肉丝才好吃
1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。
(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。
干煸牛肉丝视频在线观看：
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1、将面筋切成一分厚的薄片,再切成细丝,将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出,再入清水浸泡片刻,搌于水分待用。2、芹菜洗净,撕去老筋切成寸段。3、豆瓣酱斩碎,炒锅洗净置火上,放入花生油,烧至六成热时,放入面筋丝煸炒,加入精盐,继续煸炒至面筋丝呈浅黄色。4、再加入豆瓣酱、辣椒粉...
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1、准备用料。牛肉丝、豆干丝、葱段、香菜、大红辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龟甲万御酿酱油。2、新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀腌制10分钟。3、热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过油捞起备用,这样牛肉才会软嫩。4、锅里留下一大匙的油,先爆香葱白、蒜末及辣椒。5、接着...
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1、牛肉洗干净,切成条状,再把红椒和黄椒切条状待用;先将牛肉丝放入热油里面煸炒出水分,捞出待用。2、加入豆瓣酱以及生姜,还有料酒、剁椒快速炒香;最后放入彩椒条,以及辣椒快速翻炒,加入适量的食盐以及味精,芝麻油等即可出锅。