盐菜回锅肉的家常做法、盐菜回锅肉怎样做好吃、盐菜回锅肉的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
盐菜回锅肉的制作材料：
主料：带皮猪二刀肉500克,盐菜100克,郫县豆瓣,甜面酱,料酒,酱油,白糖,精炼油各适量。
教您盐菜回锅肉怎么做，如何做盐菜回锅肉才好吃
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。
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1.将五花肉放入热水锅中,放入姜片,煮至五分熟捞出。2.将肉切成薄片,锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒,炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。3.加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅,回锅肉就做好啦。
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锅里接凉水,放入 五花肉/大葱段两段/生姜两片/花椒数粒,大火烧开,转小火2030分钟。捞出冲凉切片。步骤 2炒锅椰子油一勺,五花肉翻炒煸油,边煸边滤出油,等肉基本焦黄了(视喜好定程度),放入青椒+干辣椒+花花椒,盐+辣椒粉
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1.肉洗净切成大块后放进汤锅中煮,加少许花椒和拍开的姜块。青椒下干净锅加少少的盐煸炒5成熟。2.盐菜洗净,多洗几次, 切成丝,青椒切成段,肉煮至89成熟后捞起来,切成片,...3.将肥肉倒进锅里把油练一部分来,不然吃起来很腻,差不多的时候下肉片翻炒,...4.将锅里的肉和油都盛出来,锅...