香卤豆干茄脯的家常做法、香卤豆干茄脯怎样做好吃、香卤豆干茄脯的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
香卤豆干茄脯的制作材料：
主料：豆干 洋葱,茄干,葱,姜,蒜,香菜 盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,酱油,香叶,花椒,八角,桂皮
香卤豆干茄脯的特色：
五香味浓，口味香醇。
教您香卤豆干茄脯怎么做，如何做香卤豆干茄脯才好吃
1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；
2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。
香卤豆干茄脯视频在线观看：
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香卤豆干茄脯的特色:五香味浓,口味香醇。 教您香卤豆干茄脯怎么做,如何做香卤豆干茄脯才好吃1、坐锅点火倒入适量油,放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会,倒出控干油; 2、锅内留底油,下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒,烹入少许白酒,加料酒、酱油、...
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材料:豆腐干300g,冰糖,生姜片,高汤,八角,啤酒,油。做法:将豆干横竖切花刀,放置。锅内油温5分热,先加入生姜片和少量八角爆香,之后把豆干煎至表面起皱捞起。重新洗锅后,倒入高汤加入豆腐干。加点啤酒增加鲜香味,下八角,加白糖。盖上大火烧开转小火煮至豆干松软入味。豆腐干连同...
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1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可。