川贝酿梨的家常做法、川贝酿梨怎样做好吃、川贝酿梨的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
川贝酿梨的制作材料：
主料：川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克 白矾适量。
川贝酿梨的特色：
润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。
教您川贝酿梨怎么做，如何做川贝酿梨才好吃
1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2. 将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
3. 将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
【用法】服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
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食材明细 雪梨 4个 冰糖 100克 川贝 20粒 甜味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 川贝炖梨的做法步骤 川贝炖梨的做法步骤:1 1雪梨洗净 川贝炖梨的做法步骤:2 2将雪梨切开,一分为二 川贝炖梨的做法步骤:3 3去核掏空,成一个梨盅 川贝炖...
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1、将新鲜的雪花梨洗净去核切块,放进锅里,放入适量的水,适量川贝和冰糖。2、开大火将梨汤煮沸,之后再开小火熬煮半个钟头。3、最后取出来稍稍放凉即可食用。4、川贝炖雪梨汤具有很好的清热去火、润肺止咳的功效,不管是老人还是小孩子都可以放心食用。
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1、3克左右川贝,机器打粉。2、把梨削个盖儿,然后把中间掏个窝子,注意别掏穿底了。3、放入川贝粉,梨子去皮口感更好哦!4、可以加几颗冰糖进去。5、然后拿几根牙签钉住水果盖子,放到碗里。6、锅里加水,在碗下面放个托架,水烧开后,小火慢慢地煨(注意别把水烧干了)。7、两个多小...