竹叶粉蒸果的家常做法、竹叶粉蒸果怎样做好吃、竹叶粉蒸果的制作方法及配料
菜系及功效:川菜
竹叶粉蒸果的制作材料:
主料:糯米粉,鲜竹叶,豆沙馅,面粉
调料:食用油 工具:牙签,刷子
竹叶粉蒸果的特色:
糯米软有韧性,细腻,有竹叶的清香味。
教您竹叶粉蒸果怎么做,如何做竹叶粉蒸果才好吃
1、将鲜竹叶洗净,放到清水中浸泡,将竹叶剪成12厘米长的段备用;
2、将豆沙馅放在案板上,撒上面粉把豆沙搓成条切成小块备用;
3、将糯米粉加入适量水和成面团(要硬一点)搓成条揪成剂子,然后逐个将剂子按扁,包入豆沙馅收好口再搓成椭圆形糯米粉果坯;
4、将竹叶放到案板上,刷上油,把糯米粉果坯放在中间,用竹叶包好,牙签别好,放在屉上蒸10分钟取出放入盘中,食用时去掉牙签,竹叶即可。
天天提示:如果用干竹叶,先用水煮一下,然后过凉再用。竹叶有反正面,正面光滑,反面粗糙,用时将竹叶正面朝下,反面朝上,没有竹叶也用苇叶。
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1、充分成熟的凉粉果2颗,凉开水1盆。红糖2勺,酸梅汤小半碗。2、凉粉果洗净后再切开,取出里面的种子和瓤放在干净的纱布里,包起来浸入凉开水中,反复揉搓。3、凉粉果的种子和瓤经过反复揉搓后,就会慢慢地析出很多的黏液,凉开水也会慢慢地变稠。4、当你感觉凉开水已经变得很稠...
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山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。
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不知道是不是芜菁(可以用来做大头菜),我看样子长得很像,但是我们吃的菜果,通常都是和蚝砺一起炆的,又不会有“芜菁”(百度百科)里面描述的,有芥辣味喔!求楼主知道后告诉一声,无尽感激!