鸭掌包的家常做法、鸭掌包怎样做好吃、鸭掌包的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
鸭掌包的制作材料：
主料：·鲜酵母半块,·鸭掌600克·金针菜,l00克,·冬菇50克,·精盐,味精,白糖,姜末,生油,麻油各适量。
教您鸭掌包怎么做，如何做鸭掌包才好吃
１.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用；
２.将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅；
３.将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可。
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1.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用;2.将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅;3.将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可。
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菜谱名称 鸭掌包 所属菜系 川菜 ·面粉,l000克, ·鲜酵母半块,·鸭掌600克·金针菜,l00克,·冬菇50克,·精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。 做法:1.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用;2.将去骨鸭掌用盐水洗净,切...
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主料:鸭脚包10个、豆干12块、莴苣1根、毛豆米适量。辅料:老抽适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、干辣椒适量、卤味料适量。鸭脚包的具体做法如下:1、先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右,中间换一到两次水。2、将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中,放入卤料包、...