泡菜鲫鱼的家常做法、泡菜鲫鱼怎样做好吃、泡菜鲫鱼的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
泡菜鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼。
泡菜鲫鱼的特色：
鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。
教您泡菜鲫鱼怎么做，如何做泡菜鲫鱼才好吃
1，将五尾大小相仿的鲫鱼，治净，在鱼身两面各剞两刀。泡青菜切成细丝。
2，炒锅用大火烧热，下油，烧至200C左右，放鱼入锅炸，至皮紧，滗去部分油，锅内留油100克，用勺将鱼推至锅边，下泡红辣椒末、葱花、姜蒜末，醪糟汁，炒出香味，将鱼移至锅中间，再放鲜汤、酱油、红酱油。
3，待汤烧沸后放泡青菜，再烧约10分钟，鱼捞出装盘内。
4，锅中加醋、葱花，用水豆粉勾薄芡，浇在鱼上即成。免费
-
1、食材:鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。 2、鱼背肉上浅浅划两刀,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片。 3、锅里倒油,用姜片擦拭锅底,油烧...
-
产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳; 3. 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。 菜系及功效:川菜 泡菜鲫鱼的制作材料: 主料:鲫鱼。 泡菜鲫鱼
-
用料 郫县豆瓣酱,辣椒酱,酸菜,葱姜蒜 各适量 三只大鲫鱼 1000g 泡菜鲫鱼的做法 鲫鱼按照此刀法每隔一毫米打花刀,再下锅两面煎黄 四勺菜籽油下锅,油热后放入青花椒十几粒,姜葱蒜适量,再放入一小勺豆瓣酱,一小勺辣酱。炒香 放入酸青菜约100克,炒香,烹入一勺料酒,...