香辣滷鸡心的家常做法、香辣滷鸡心怎样做好吃、香辣滷鸡心的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
香辣滷鸡心的制作材料：
主料：鸡心 600公克 蚝油辣味滷汁 1锅
教您香辣滷鸡心怎么做，如何做香辣滷鸡心才好吃
1.将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，汆烫后，把鸡心捞起，再用清水沖洗一次，并沥干水份备用。
2.将蚝油辣味滷汁煮滚后，放入鸡心，用中火滷约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。
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1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管,挤出里面的血块后清洗干净。2、锅内烧开水,放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分。3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心,盖上盖子以小火煮10分钟,关火后放置2小时,让鸡心在卤汁中浸泡使味道更浓郁。4、卤鸡心是以基础卤汁、鸡心等为...
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卤鸡心怎么做好吃?鸡心上的油不用刻意去除,长时间卤制后,就会煮干了,且卤时有油,卤出来的味道更鲜。每个鸡心从中间剪成两块,洗去血块,冲洗干净沥净水分备用。鸡心加入适量的料酒和盐腌渍10分钟。锅中倒入适量的清水,放入鸡心大火烧开,捞出鸡心,洗去血沫。鸡心放入砂锅中,加...
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鸡心除理干净沥干水,先用少许盐生姜香葱腌2小时,这样味道更好入味。然后把鸡心放入锅里,再加冷水酱油少许八角桂皮大火烧开,小火烧30分钟就行了。