碧绿川椒鸡的家常做法、碧绿川椒鸡怎样做好吃、碧绿川椒鸡的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
碧绿川椒鸡的制作材料：
主料：大江鸡腿2只,干辣椒15克,菠菜心50克,椒盐10克,味精4克,辣椒酱5克,蒜泥,姜末,葱花各5克,辣油5克,生粉50克。
碧绿川椒鸡的特色：
香脆麻辣。
教您碧绿川椒鸡怎么做，如何做碧绿川椒鸡才好吃
1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。
2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油。
3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰。
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[原料/调料] 大江鸡腿2只,干辣椒15克,菠菜心50克,椒盐10克,味精4克,辣椒酱5克,蒜泥、姜末、葱花各5克,辣油5克,生粉50克。 [制作流程] 1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。 2.大江鸡腿拆骨切成块,加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀,放入六成热油锅中炸熟、炸...
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主 料 去骨鸡腿肉350克 配 料 配料珍珠叶30克调料川椒酱25克盐老抽料酒蛋清湿淀粉花生油 做 法 1将鸡腿肉片成大片约0.5厘米厚然后切成2厘米宽块加少许味精老抽料酒蛋清湿淀粉浆好2炒锅置于火上加入花生油待油温升至七成热将珍珠叶炸脆捞出沥油围盘子边缘油温六成热下入鸡...
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1、将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。2、锅内放油后加葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣,再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒,放生抽和糖调味即可。3、尖椒鸡,是以鸡肉、青椒为主料,以小米椒为调味底料烹饪出来的一道菜品,味道鲜美纯...