鱼香苦瓜的家常做法、鱼香苦瓜怎样做好吃、鱼香苦瓜的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
鱼香苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜400克,酱油,盐,糖,醋,豆瓣辣酱,葱,姜,蒜,淀粉,味精均各适量。
教您鱼香苦瓜怎么做，如何做鱼香苦瓜才好吃
1.苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。
2.炒锅置于火上，烧热加入花生油或猪油，放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。
3.锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡，颠匀出锅。
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用料主料苦瓜1条辅料甘竹牌鲮鱼罐头半罐蒜2瓣精盐少许鲔鱼罐头炒苦瓜的做法1.把鲮鱼肉切粒 苦瓜切片 蒜头切粒备用2.锅大火烧热 直接放鲮鱼肉 翻炒一分钟3.放蒜粒 继续翻炒4.在放苦瓜 翻炒均匀5.中火盖上锅盖焖煮五分钟6.打开锅盖 翻炒一下 放少许盐烹饪技...
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苦瓜和鱼能一起吃。苦瓜性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。鱼类富含蛋白质,易被人体吸收,健脾利湿,两者所含的营养成分不相克,因此可以一起...
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可以,因为鱼味甘、性温,有暖胃、平肝祛风等功效,苦瓜虽然是凉性,但是利尿,清火,除湿的,山药,可以固本养虚,有固肾水,防盗汗的功效。山药鱼都是对人体非常有利的食物经常吃可以缓解脾虚、干活旺盛的症状,同时鱼含有丰富的蛋白质对人体有很高的营养价值,患者可以放心山药和鱼一...