辣炸芋头片的家常做法、辣炸芋头片怎样做好吃、辣炸芋头片的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
辣炸芋头片的制作材料：
主料：芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克,葱,姜少许,味精1.5克,炸油500克。
教您辣炸芋头片怎么做，如何做辣炸芋头片才好吃
1.将芋头去皮洗干净，切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出，控尽水。
2.炒锅放在火上，放油，待油烧开后将芋头片放入其中、待炸至表面金黄色时捞出控尽余油。
3.将锅内油倒出，略留底油，待油烧开后，投入姜末，辣椒粉，蒜末，爆炒待调料变色出香味时，加入酱油“炸汁，随即倒入炸好的芋头片，翻炒几下，加入少许高汤、味精、葱末即可离火出锅装盘。
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芋头片【原料】:芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克、葱、姜少许,味精1.5克、炸油500克。【制法】:1.将芋头去皮洗干净,切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出,控尽水。2.炒锅放在火上,放油,待油烧开后将芋头片放入其...
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.芋头去皮洗净,再切成尽量匀的薄片。2.面粉加=些=水拌成面糊,下芋头片均匀裹上。3.锅中放入适量食用油,油热下裹好的芋头片。4.炸的过程轻轻拨动,至两面微黄捞出。5.再下锅复炸一次,捞出控油即可。
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配 料: 芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克、葱、姜少许,味精1.5克、炸油500克。 ·操 作: 1.将芋头去皮洗干净,切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出,控尽水。 2.炒锅放在火上,放油,待油烧开后将芋头片放入其中、待...