芝麻肉丝的家常做法、芝麻肉丝怎样做好吃、芝麻肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
芝麻肉丝的制作材料：
主料：猪瘦肉500克,熟芝麻25克。姜,葱各10克,盐4克,料酒10克,菜油500克,白糖25克,八角2克,糖色10克,味精1克,香油10克,鲜汤350克。
教您芝麻肉丝怎么做，如何做芝麻肉丝才好吃
猪肉洗净，切成长约10厘米的粗丝，用姜（拍破）、葱、盐、料酒拌匀码味约30分钟。锅置旺火上，下菜油烧热（约150℃），下肉丝炸至呈浅黄色时捞出，溪去炸油，锅洗净，做肉丝，加鲜汤烧沸，去尽油沫，加盐、白糖、八角、糖色烧沸后，移小火收至汁干吐油时，放入味精、香油略收，起锅晾冷，装盘撒上熟芝麻即成。
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盐适量 鸡精少许 烧烤粉适量 孜然粒适量 熟芝麻2大勺(30ml) 肉汤(或者水)适量 1 猪瘦肉。 2 将瘦肉切成肉丝。 3 加入料酒、葱、姜。 4 腌10分钟。 5 将大料、山奈、香叶、花椒装入调料包。 6 拣出腌好的肉丝里的姜、葱,也放入调...
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